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Un debate sobre la seguridad alimentaria en los medios de comunicación

La Plataforma SAM, constituida por la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) y el Observatorio de la Comunicación Científica (OCC) del Departamento de Comunicación de la UPF, ha publicado el nuevo documento monográfico titulado "¿Es seguro lo que comemos? La seguridad alimentaria en los medios de comunicación".

23 de marzo de 2010

El monográfico es el resultado de la jornada celebrada el día 1 de diciembre de 2009 con motivo de la presentación del Informe SAM 2008. Las ponencias y el debate que se generaron fueron los fundamentos de esta nueva publicación.

El documento incluye el resumen de las intervenciones de los diferentes ponentes que participaron en el acto, así como el extenso debate que los temas tratados despertaron entre los conferenciantes y el público asistente.

El monográfico concluye con una serie de recomendaciones para una correcta comunicación de cuestiones relacionadas con la seguridad alimentaria. Se trata de algunos consejos para las buenas prácticas comunicativas dirigidas a tres sectores: los expertos como fuente de información, los comunicadores y los consumidores y la sociedad en general.

En cuanto a la relación de los consumidores y la sociedad con los medios de comunicación, las recomendaciones del informe recalcan la necesidad de mejorar la educación alimentaria ya desde la infancia, así como también la mejora de la cultura mediática entre la población.

La plataforma SAM produce los monográficos SAM. Hasta ahora se han publicado, aparte del mencionado, El aceite como noticia y Organismos Modificados Genéticamente (OMG): un reto de comunicación, además de la Red SAM y las Jornadas SAM.

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