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Tribunas

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Contaminación por sustancias químicas: las enfermedades invisibles

Actualmente, todo ser humano está expuesto, durante su vida, a sustancias químicas peligrosas. Los datos revelan que varios escándalos sobre personas contaminadas sin posteriores efectos de prevención.

16 de junio de 2010

Núria Sancho Fortuny, Política científica

Evidencias sobre la toxicidad de la acrilamida

La acrilamida fue descrita como posible inductora de aparición de algunos casos de cáncer en 2002, tras evidencias científicas aportadas por las autoridades sanitarias suecas.

18 de diciembre de 209

José Juan Rodríguez Jerez, Seguridad Alimentaria

Bisfenol A, ¿es tóxico?

La falta de sintonía entre países lleva a la prohibición de posibles sustancias tóxicas en unos países y a su autorización en otros.

2 de octubre de 2009

José Juan Rodríguez Jerez, Seguridad Alimentaria

La semicarbacida en los alimentos. ¿Un tóxico tecnológico?

La semicarbacida (SEM) es un ejemplo reciente de actuación que la Unión Europea (UE) reproducirá para otras sustancias...

22 de mayo de 2009

José Juan Rodríguez Jerez, Seguridad Alimentaria

 
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