La pizza que comemos lleva algo más que orégano, queso y jamón. Es muy probable que también lleve una cierta dosis de Bisfenol A, sobre todo si nos la ha llevado un mensajero dentro de una caja de cartón reciclado.

26 DE JULIO DEL 2010

Recientemente se han presentado los resultados de un estudio sobre los problemas medioambientales del plástico

28 de mayo de 2010

José Juan Rodríguez Jerez, Seguridad Alimentaria

En abril, la Comisión Europea presentó al Parlamento una propuesta para aprobar la comercialización de esta tecnología. Dicha petición fue denegada hace escasos días.

21 de mayo de 2010

José Juan Rodríguez Jerez, Seguridad Alimentaria

Desde mediados del año 2008 se pone en entredicho el uso de aditivos alimentarios en la cocina de vanguardia, mal llamada por algunos cocina molecular.

14 de mayo de 2010

José Juan Rodríguez Jerez, Seguretat Alimentària