La ciudadanía se considera sobreinformada en deportes, política o asuntos de famosos, mientras reconoce que la información que ofrecen los medios sobre ciencia, tecnología, medio ambiente y salud no está a la altura de su curiosidad. En conjunto, la percepción social de la ciencia es aceptable y sigue mejorando, según la quinta encuesta de la Fecyt en ocho años

GONZALO CASINO | 3 DE NOVIEMBRE DE 2010

Conseguir un sabor, un olor, un color o una textura mezclando ingredientes es lo más habitual en una cocina. Pero no lo es tanto mezclar únicamente compuestos moleculares para lograr el mismo fin. La emergente gastronomía molecular se encarga de estudiar cómo se transforman los componentes de los alimentos en la cocina. Y la industria y los grandes chefs experimentan con ellos para abrir nuevos gustos y mercados

XAVIER PUJOL GEBELLÍ | 30 DE NOVEMBRE DE 2010

Mientras sigue el debate sobre una eventual nueva Ley de Mecenazgo, datos recientes revelan que Catalunya ha logrado multiplicar por cuatro las aportaciones privadas a la ciencia en tan solo cinco años. La presencia de figuras internacionales y proyectos altamente competitivos, especialmente en biomedicina, parecen estar animando a la inversión por la vía de fundaciones asociadas a empresas, pese al exiguo beneficio fiscal que reportan

XAVIER PUJOL GEBELLÍ | 3 DE NOVIEMBRE DE 2010

La sospecha de que los niños nacidos por fertilización in vitro son menos inteligentes no parece tener fundamento. Coincidiendo con el Nobel de Medicina al padre de esta técnica, un estudio en Human Reproduction muestra que los niños probeta son tan o más listos. El debate, en todo caso, no está cerrado. La inteligencia es multiforme y sujeta a múltiples factores.

GONZALO CASINO | 26 DE OCTUBRE DE 2010